Говядина, тушёная с овощами

Ингредиенты

• 500 гр Говядина
• 1 ст. л. Растительное масло
• 1 шт Луковица, тонко нарезанная
• 200 гр Томатная паста
• 400 мл Говяжий бульон
• 1 шт Нарезанная морковь
• 3 шт Картофель, нарезанный кубиками
• 1 веточка Свежий розмарин
• 1 ч. л Сушеный тимьян
• 1 шт Лавровый лист
• 1/4 ч. л. Красный перец
• 300 гр Шампиньоны, разрезанные на 4 части
• 300 гр Зеленый горошек

Инструкции

1. Удалите все кусочки жира с мяса, нарежьте мясо кубиками. Нагрейте масло в большой глубокой сковороде на среднем огне. Обжарьте мясо в масле в течение 10 минут или пока оно не подрумянится со всех сторон. Переложите мясо на тарелку.
2. Добавьте лук и томатную пасту в сковороду и обжарьте на среднем огне в течение 5 минут или пока лук не станет мягким, часто помешивая. Верните мясо в сковороду вместе с говяжьим бульоном, смешав со смесью лука и томатной пасты. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите на медленном огне 1-1,5 часа или пока мясо не станет мягким.
3. Если блюло кажется слишком густым, добавьте в процессе приготовления немного воды.)